L'approccio alla cucina è stato timido ma non ero ancora al 100% della forma ... riprenderò al più presto a spadellare come prima.
La ricetta è quella di Teresa, una delle 4 vincitrici del nostro contest. Mi incuriosiva molto e sono proprio contenta di averla provata, mi ... anzi CI è piaciuta molto!!
Il profumo che si sprigiona in cucina durante la cottura è davvero sorprendente, non sembra nemmeno di cucinare del pesce! E devo dire che l'aroma del limone è passato anche alla carne e l'ha reso molto particolare.
Ho solo usato un pagello perchè quando ero al banco del pesce era troppo bello per non prenderlo. Ammetto però che l'orata o il branzino sono più adatti a questa cottura.
Accompagnato da qualche bollicina italiana...
A presto, ciao!
