lunedì 7 marzo 2011

Muffin al formaggio e olive



Stavo sfogliando.. svogliatamente.. in un momento di relax sul divano un libretto di ricette che avevo lasciato lì..  Mi soffermo su una pagina, leggo gli ingredienti :"ce l'ho, ce l'ho..mmmh, potrei farli!!"
Ed eccoli qua.. senza troppo impegno! :)

Ingredienti:

3 uova
150 gr di farina
1 bustina di lievito per torte salate
10 cl di latte
10 cl di olio di girasole
100 gr di gruyère grattugiato
50 gr di olive nere snocciolate
50 gr di olive verdi snocciolate

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180°C.
In una insalatiera rompete le uova e sbattetele.
Aggiungete la farina e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno (o uno sbattitore elettrico), aggiungendo via via l'olio, il latte e il lievito.
Quando la pasta sarà ben liscia e omogenea, incorporate la gruyère e le olive (*). Versate il composto in alcuni stampi da muffin imburrati e informate per 20 minuti.
Fate raffreddare prima di sfornare.

(*) Nella mia preparazione ho usato la polpa di olive tritata.

22 commenti:

  1. Saporitissimi...e poi che bella la foto, complimenti!

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  2. Adorabili! e la presentazione così allegra, mette subito di buon umore (nonostante sia lunedì mattina!) :) Un bacione, Ale

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  3. bellissimi ... come il tuo blog ... piacere di conoscerti concittadina siamo tra i tuoi seguitori ...
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  4. Complimenti per i muffin e per le foto, fanno molto primavera!!!

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  5. .. eh sì, se la primavera non vuole arrivare, ce la creiamo noi con quel che si può!! hehehee

    @viaggiatori golosi: sìsìsì ho visto! siamo "vicini di casa"!! :-DDD

    buona giornata a tutti!

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  6. Ciao cara, ma quant'è bello il tuo blog?!?!?! Bellissime anche le foto!!!! Intanto prendo uno dei tuoi muffin... bacione!

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  7. ottima ricetta veramente molto stuzzicante e ben presentata!

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  8. Che carino il tuo blog e che golosi i tuoi muffin salati.....mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori...passa a trovarmi se ti va e iscriviti se ti fa piacere......ti aspetto....auguri per domani....la stefy

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  9. sono capitata da queste parti per caso ma sicuro ci tornerò spesso perchè è bellissimo.. complimenti!!! un bacio

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  10. ciao!!!=)ti ho trovata ora per caso gironzolando tra i blog ma ora non ti mollo più!!=D eheh!!
    quante buonissime ricette e che fotoooo....stupendeeee!!=D mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori!!!=) sei davvero brava!! questi muffin salati devono essere eccezionali!!
    se ti va di fare un saltino da me a sbirciare mi farebbe davvero molto piacere!!=)
    a presto buona giornata vale

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  11. Com'è bello il tuo blog! E che foto splendide, complimenti!

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  12. Sarà che amo le miniporzioni, sarà che la foto è un pieno d'energia, ma mi è venuta voglia di mangiarne qualcuno... complimenti!
    n.b. dal momento che mantengo sempre le promesse ti giro una ricettina con burro di arachidi... vado a vedere se becco la tua email... baci
    Roby

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  13. ma che bello è questo blog?!!!!!
    :)
    :)
    :)

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  14. Ciao carissima! Ti rispondo qui! Uso una comunissima macchina digitale, niente di straordinario! Grazie per i tuoi complimenti, sei stata molto gentile! Un bacione e buona giornata! ;-D

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  15. Foto dalle tonalità squillanti per muffin gustosi e accattivanti. La primavera è arrivata finalmente :)

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  16. questi muffins sono la fine del mondo! formaggio e olive, un'accoppiata davvero vincente! bravissima! :-D baci!

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  17. Che belli questi muffins risaltano tantissimo con quei bei colori!!!
    Alla prossima

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  18. Sono veramente belli questi muffins, io conoscevo solo i muffins dolci, tipo blueberry muffins ecc. non me li aspettavo con formaggio e olive, devono essere squisiti. Brava. Saluti dalla Sicilia!

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  19. Bella idea i muffins salati!
    Anche la foto sembra fatta da un professionista!
    Ti seguo con piacere!

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  20. che bel blog, complimenti mi piacciono molto le tue fotografie!

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  21. bel blog....belle foto e penso saporite le ricette....ora hai una sostenitrice in più ...passa da me se vuoi

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