Ciambellone del buon umore

Buon lunedì!

Questo di oggi è una ciambella che ha preparato mia mamma per carnevale.
Purtroppo il tempo mi scappato dalle mani, mi sono ritrovata che il carnevale era già finito senza nemmeno capire che fosse iniziato!
Lo giuro, non sono così stordita come potrebbe pensare!

A parte il discorso di carnevale, è un dolce che può essere fatto in qualsiasi momento e il buon umore è in tavola :)

Ingredienti:
125 gr di burro
125 gr di zucchero
2,5 dl di latte
3 uova
50 gr di cioccolato fondente
50 gr di cioccolato bianco
1 bustina di lievito
succo di 1/2 arancia
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 pizzico di bicarbonato di sodio
qualche goccia di colorante

Per la glassa:
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato bianco
confetti al cioccolato colorato
palline colorare

Piatto e paletta per dolci Maxwell&Williams

Preparazione:

Scaldate il forno a 180°, imburrate e infarinate lo stampo per il ciambellone.

Lavorate il burro morbido con lo zucchero a crema, incorporate le uova uno alla volta unendo la vaniglia.
Aggiungete la farina setacciata e il lievito continuando a mescolare aiutandovi con il latte.
Dividere il composto in tre parti uguali.
Fate sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco e nero con un po' di latte in pentolini separati.
Incorporate ad una delle tre creme il bicarbonato stemperato con un paio di cucchiai di latte e il cioccolato fondente fuso.
Unite il cioccolato bianco nella seconda crema e nella terza il colorante e il succo di arancia.
Versate a filo nello stampo le creme alternandole.
Mettete in forno e fate cuocere 40/45 miniti, comunque provate la cottura con uno stuzzicadenti.
Lasciate riposare 5 minuti e sfornate la ciambella su una gratella.
Nel frattempo fate sciogliere le cioccolate separatamente per la glassa.
Glassate con le due cioccolate e decorate a piacere.

Volevo, infine, rigraziare la Knorr che mi ha offerto la possibilità di assistere allo commedia teatrale "L'astice al veleno" scritta e diretta da Vincenzo Salemme al Politeama di Genova.  E' stato uno spettacolo davvero divertente e una grande esibizione di Vincenzo Salemme e di tutti gli attori.

Alla prossima, ciaaaooo :)