La versione della torta di rose … in piccolo, un bocciolo appunto!
Ideale sia per terminare un pranzo, sia per il tè delle cinque.
Ingredienti per 12 persone:
380 gr di farina
3 uova
140 gr di zucchero
190 gr di burro
25 gr di lievito di birra fresco
un limone e un'arancia non trattati
3 cucchiai di Grand Marnier
mezzo bicchiere di latte
crema inglese all'arancia
zucchero a velo
sale
Preparazione:
Impastate le uova con metà burro sciolto, la farina, metà zucchero, il lievito sbriciolato, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale e il latte, fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
Copritelo con la pellicola e lasciatelo lievitare in un luogo tiepido per 2-3 ore, finché sarà raddoppiato.
Montate il burro e lo zucchero rimasti e aggiungete la scorza di arancia grattugiata e il Grand Marnier.
Dividete l'impasto in 12 panetti, stendeteli in strisce sottili larghe circa 5 cm e spalmatele con il burro lavorato.
Arrotolate le strisce su se stesse in modo da formare dei boccioli di rosa, disponeteli in stampini mono porzione bene imburrati o rivestiti con un pirottino di carta e lasciate lievitare la pasta per altri 30 minuti.
Cuocete i boccioli in forno caldo a 180° per circa 25 minuti.
Serviteli tiepidi, spolverizzati con lo zucchero a velo e accompagnati con la crema all'arancia.
davvero ottima questa ricetta. Mi attira davvero molto. Complimenti per la perfetta riuscita
RispondiEliminaComplimenti per questi boccioli, invitanti e deliziosi...la crema dev'essere un vero spettacolo per il palato. Ciao.
RispondiEliminaciao ho trovato il tuo blog per caso e ne sono rimasta affascinata..è bellissimo..t ho aggiunta tra le mie preferite e mi sono inserita tra ituoi sostenitori.un bacio terry passa da me se t va':)
RispondiEliminaBella sia la ricetta sia la presentazione... Corro ad aggiungere il link e ti abbraccio
RispondiEliminaMai una rosa e stata cosi profumata!
RispondiEliminaUn bellissimo bocciolo di rosa che profuma di buono e alletta per la forma aggrazziata e sono sicura per il gusto divino :)
RispondiEliminaHo pensato di dedicarti un piccolo premio, il tuo blog mi piace molto e lo seguo. A presto.
RispondiEliminahttp://www.dolcigusti.com/2011/03/pizzaaaaaaa.html
bellissimi, a questi dolcini abbinerei Alice nel paese delle meraviglie! pensa al cappellaio e al leprotto bisestile che scorpacciata ne farebbero! e non di banali muffin, ma dolcetti a bocciolo di rosa.. fantastici davvero!
RispondiEliminaChe belli e soprattutto buoni questi boccioli...e poi ho visto quel filetto ...e poi ho visto...vabbè...sei bravissima...complimenti!!
RispondiEliminaBellissimo questo blog e questa ricettina mette una fame? I boccioli sono perfetti: complimenti!! A presto da Agata.
RispondiEliminaSono deliziosi e delicati, ancor più della classica torte delle rose già bellissima. Complimenti
RispondiEliminaBuonissimi e delicatissimi....e poi che presentazione super raffinata, complimenti!
RispondiEliminama sono bellissime queste tortine fatte a boccioli di rosa!!=)
RispondiEliminama invece... come non ti sono mai venute le cialdine di grana?! sai cosa facciamo...
le rifaccio per la 2° volta e se mi vengono ancora che è tutto ok, fotografo passo a passo così sai che con la mia procedura di dovrebbero venire!!=)
io inizialmente non le facevo per paura che non mi riuscissero bene ma invece a me non hanno assolutamente dato problemi...!
ti faccio sapere cmq!!=) bacioni vale
Sono inciampata nel tuo blog...si può dire? o meglio, sono stata fulminata dal suo nome divertente e dal gusto nel presentare le tue ricette. Ti seguo con grande piacere (credo che abbiamo cominciato più o meno nello stesso periodo questa avventura...) Un abbraccio, Pat
RispondiEliminafantastica l’idea del bocciolo.. belli e profumati!!! un bacio
RispondiEliminablimey che meravigliaaaaa!!!!
RispondiEliminaeheheh!!si si facciamo decisamente squadra...però li voglio rifare x vedere se nn fanno capricci e se mi vengono ancora senza problemi!!;)
RispondiEliminaci riaggiorneremo!! ahahah.. unite contro le cialdine al formaggio!!=D
bellissima ricetta adoro il Gran Marnier nei dolci
RispondiEliminaho visto anche altre ricette che mi ispirano molto a presto simmy
caspita che belli !!!!
RispondiEliminaIl nome del tuo blog è troppo caruccio ;))))
Una volta a me andò a fuoco la cucina hiihihihihi
Appena li ho visti ho pensato di volerli provare :-) ma soprattutto che sono molto eleganti e che si addicono alle situazioni piu' svariate, dalla colazione, al dessert post-pranzo, al thè pomeridiano ma anche a cenette romantiche. Complimenti.
RispondiEliminabelle-belle-belle-belle...le ricette e anche le foto!!! complimenti!!! :)
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