Venerdì sera, non abbiamo un gran che voglia di cucinare, ma vogliamo in ogni modo festeggiare l'inizio del fine settimana, che finalmente è arrivato!
Che fare? …beh.. prima di tutto un aperitivo fuori.. e una volta a casa?
Un piatto semplice e veloce, ma una vera coccola!!
Ingredienti per 2 persone:
2 fette di filetto
olio qb
aceto di vino
pepe rosa
aglio
sale
Preparazione:
Preparate un intingolo con olio, aceto, aglio tritato, pepe rosa pestato e un po' di sale.
Adagiare il filetto sull'intingolo e mettete il tutto a cuocere a bagno maria (coprendo con un piatto in modo da cuocere a vapore) per alcuni minuti.
Il vino, che ci ha regalato un caro amico americano di Portland, è un Pinot Nero dell'Oregon.. non male!!
Direi che hai degnamente accolto con tutti gli onori il week end :)
RispondiEliminaBravissima! Piattino davvero succulento, e se te lo dice una a cui la carne non sta tanto simpatica, allora è un vero complimento! Mi hai fatto venire l'acquolina! buon weekend! Alessia
RispondiEliminaInteressante questa cottura del filetto! Deve essere buonissimo.
RispondiEliminaSemplicemente buonissimo!!!
RispondiEliminaBuona domenica!!!
cosi' veloce e cosi' succulento?bravissima!
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